Шпинат – удивительный продукт не только потому, что в нем огромное количество питательных веществ при нулевом объеме калорий, но и потому, что обладает приятным вкусом. Благодаря этим достоинствам шпинат можно добавлять в самые разнообразные блюда, есть сырым или тушеным, соленым или сладким.
Так что эксперимент по включению шпината в ежедневное меню не так уж сложно провернуть. А изменения, которые произойдут в организме, вы заметите очень быстро.Мозг станет быстрее работать
Шпинат – один из продуктов, которые помогают профилактике деменции. Для лечения этого недуга пока нет эффективных лекарств, однако именно шпинат способен отсрочить его на неопределенное время. Исследование Университета Раша в Чикаго с участием 950 пожилых людей показало, что потребление шпината серьезно повлияло на их умственные способности. Участники, средний возраст которых составлял 81 год, гораздо лучше прошли тесты на интеллект, чем группа пожилых людей, которые отказались от шпината.
Вы станете сильнее
Шпинат, как было установлено, увеличивает производство белков, что способствует укреплению мышц и помогает в тренировках. Во время исследования на животных, проведенного в Швеции, ученые обнаружили, что естественный нитрат в шпинате привел к увеличению мышечной силы у мышей.
Вы позаботитесь о сердце
Одно из самых известных преимуществ шпината состоит в том, что он содержит ударную дозу жирных кислот омега-3. Омега-3 жиры не производятся в нашем организме самостоятельно, поэтому крайне важно получать их из пищи. Именно эти вещества нормализуют сердечный ритм и предотвращают сердечные приступы.
Ваше зрение улучшится
Шпинат и другие листовые зеленые овощи богаты такими антиоксидантами, как лютеин и зеаксантин, которые, как было доказано, играют важную роль в здоровье глаз и предотвращении катаракты. Исследование, проведенное в Университете штата Огайо, показало, что лютеин и зеаксантин могут уменьшить повреждение глаз от УФ-лучей на 50-60%.
Вы сможете контролировать аппетит
В шпинате довольно много клетчатки. Например, одна порция величиной в 100 граммов содержит 10% от ежедневной нормы растительных волокон. Этот факт свидетельствует о том, что с помощью шпината можно нормализовать работу кишечника, снизить уровень холестерина и контролировать уровень сахара в крови. Все это как раз способствует нормализации веса и принципам здорового питания. Клетчатка также замедляет пищеварение, что помогает дольше не испытывать голод.
Вы защититесь от рака
По данным Американского института исследований рака, темно-зеленые листовые овощи, такие как шпинат, обладают мощными противораковыми свойствами. Это связано с высоким содержанием в них каротиноидов - пигментов, которые придают, в частности, шпинату его характерный цвет. Каротиноиды могут предотвратить рак молочной железы, кожи, легких, желудка, горла и рта.
Вы предотвратите инсульт
По данным Медицинского центра Университета Мэриленда, люди, потребляющие калий с продуктами питания, имеют более низкий риск развития инсульта. В то же время люди, которые принимают калий с искусственными добавками, не имеют такого преимущества. Именно поэтому лучше профилактикой инсульта считается ежедневное потребление шпината, в ста граммах которого содержится 15% от суточной нормы калия.
Ваша кожа будет сиять
Витамин А, которого очень много в шпинате, это один из компонентов, который жизненно необходим для поддержания молодости кожи. Таким образом ежедневное потребление шпината будет пополнять организм нужными для здоровья кожи компонентами.
Вы победите депрессию
Исследователи депрессии связывают ее возникновение с низким уровнем магния в организме. Этот аспект напрямую влияет на снижение серотонина. Сто граммов шпината содержат 19% от ежедневной потребности в магнии. То есть блюда с этой зеленой добавкой сохранят не только ваше здоровье, но и настроение.
Свежие комментарии