На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)

Steak Lovers

19 083 подписчика

Свежие комментарии

  • Михаил Еграшин
    Как огурцы могут быть хрустящими, если они нарезаны тонкими кружочками и заранее засыпаны солью?Самый быстрый сал...
  • ВераВерная
    Пошла делать!Малосольные кабач...
  • Кульсин Караева
    Откажитесь от всей "нерусской" кухни. Кто вас заставляет? Что за бред вы написали. Я с удовольствием ем и русский бор...Казахская закуска...

Рыбные котлеты из судака теперь получаются всегда сочными. Кладем в основу 50 граммов сыра

Рыбным котлетам по большинству распространенных рецептов часто не хватает сочности — филе очень нежное и легко высушивается при готовке. Решить проблему просто: кладем в основу к фаршу 50 граммов сыра и рыбные котлеты из судака получаются всегда сочными.

Ингредиенты: 300 граммов филе судака, 50 граммов твердого сыра, 150 граммов цветной капусты, небольшой кусочек лимона, немного зеленого лука, 2 зубчика чеснока, лавровый лист, панировочные сухари, оливковое масло, растительное масло, перец и соль.

Филе судака пропускать через мясорубку не нужно, рубим его в фарш просто ножом и перекладываем в миску.

Быстро подготовим гарнир (опциональный шаг, гарнир к таким котлетам может быть и другим): заливаем цветную капусту горячей водой в кастрюле, добавляем небольшой кусочек лимона, лавровый лист и соль. После закипания варим 2 минуты, воду сливаем и оставляем капусту остывать.


 

Ссылка на первоисточник
наверх