На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)

Steak Lovers

19 133 подписчика

Свежие комментарии

  • Эльфено4ек Чумазикова
    Вот не знала, что это по китайски))) Пузанинку так готовлю, только вместо соевого соуса делаю рассол с большим кол-во...Сало китайским го...
  • Sema
    Бог не спит, а проявляет терпение к людям: «Не медлит Господь исполнением обетования, как некоторые почитают то медле...Проверяем качеств...
  • Владимир
    Повар берет в руки булку хлеба и заявляет что я из тебя сделаю котлетуСамые простые кот...

Вместо множества мелких голубцов делаем один размером как пирог. Рецепт подсмотрели в Турции

Приготовление голубцов не самый быстрый процесс, недаром придумана их ленивая версия. Но мы сделаем все намного проще, и вместо множества маленьких приготовим один большой торт-голубец. Размеры его зависят только от вместимости сковороды, в которой будем его жарить, но начинки гарантировано будет больше, чем обычно.

Ингредиенты: Капуста - 1 кочан Красный перец - 2 шт. Зелёный перец - 3 шт. Куриная грудка (филе) - 400 гр. Растительное масло - 4+4 ст.л. Рис - 2,5 стакана Соль - 3 ч.л. Паприка - 1 ч.л. Черный перец - 0,5 ч.л. Карри - 1 ч.л.

1. У капусты вырезаем кочерыжку и снимаем верхние большие листы. Их варим 5 минут для придания мягкости, после чего застилаем ими смазанную 4 ст.л. растительного масла сковороду с высокими бортами.

2. Нарезанное средними кусками куриное филе обжариваем на остальном растительном масле на сильном огне в течение 5 минут, а затем ещё столько же тушим под крышкой на среднем огне.

3. К курице отправляем нарезанную половину оставшейся капусты, а также красный и зелёный перцы. Перемешиваем и тушим 10 минут на медленном огне.  Всыпаем промытый рис, паприку, черный перец, карри и соль, вливаем 4 стакана воды и под закрытой крышкой варим до полной готовности риса.

4. Перекладываем начинку в застеленную капустой сковороду, прикрываем сверху оставшимися листьями, подворачиваем нижние. Ставим сверху пустую тарелку (в неё будет стекать конденсат), накрываем крышкой и готовим ещё 10 минут на среднем огне. Гигантский торт-голубец с большим количеством начинки готов! Видеорецепт: Приятного аппетита!

В оригинале статьи есть видео с подробностями. Его можно посмотреть по клику на Источник.

Ссылка на первоисточник
наверх