Голубцы-улитки готовить гораздо проще обычных голубцов – нужно просто свернуть 2 ложки фарша в капустный лист. За счет формы, готовить такие голубцы проще – они скручиваются за одно движение. Ингредиенты блюда просты. Фарш, сырой рис, капуста, лук, морковь, томатная паста. Сверху голубцы зальем тушеными овощами – сначала их обжарим.
Сам же капустный лист разрезается на две части – получается больше начинки и меньше капусты. Выкладываем начинку с одной стороны листа и крутим рулетик. Форму нужно подобрать так, чтобы все улитки были друг к другу плотно. Потом сверху заливаем голубцы овощами. Они пропитают капусту и дадут много сока. Само блюдо помещаем в духовку и ждем 40 минут. Полчаса времени и вкуснейшие голубцы на столе. Осталось добавить немного зелени – укроп, петрушка и зеленый лук придадут блюду дополнительный вкус.
Свежие комментарии