На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)

Steak Lovers

19 082 подписчика

Свежие комментарии

  • Кульсин Караева
    Откажитесь от всей "нерусской" кухни. Кто вас заставляет? Что за бред вы написали. Я с удовольствием ем и русский бор...Казахская закуска...
  • Sema
    Спасибо за статью. Переедание свидетельствует о «хорошей жизни»! Но в тоже время количество употребляемых продуктов н...Продукты, которые...
  • ГАЛИНА КНЯЗЕВА (Самсонова)
    А под рюмашку вообще- смак!!!🍸Острые помидоры в...

Превращаем 2 луковицы в закуску перед шашлыком. Держим в углях 25 минут, а потом смешиваем с перцем

Лук может стать почти идеальной закуской перед шашлыком и к шашлыку, если знать, как правильно его готовить. Все, что требуется, положить пару луковиц в горячие угли мангала на 15 минут, а потом смешать с болгарским перцем. Получившееся блюдо можно поставить на стол и перед шашлыком, и к самому мясу.

Уйдет оно в обоих случаях моментально.

Ингредиенты для порции на стол: Луковицы — 2 шт. Красный болгарский перец — 1 шт. Нарезанная мелко петрушка — 2 столовые ложки Кайенский перец — щепотка Яблочный уксус — 3 столовые ложки Оливковое масло — 3 столовые ложки Соль и перец Готовим: Не очищая луковиц, кладем их прямо в горячие угли. Держим пока не почернеет кожура 15 минут, после чего закапываем в угли еще на 10. Нам надо дождаться момента, когда из луковиц начнет выделяться сок. Дошедший до кондиции лук выглядываем в миску - пусть немного остынет. Переходим к перцу: кладем его в те же угли на 10 минут.

В принципе, для экономии времени можно совместить этап закапывания лука и выкладывания перца. Тогда они дойдут одновременно. С готовых овощей снимаем почерневшую кожуру и мелко шинкуем. Добавляем мелко нарезанную петрушку, соль с перцем, а потом заправляем оливковым маслом и уксусом. Есть можно сразу, но лучше дать смеси немного охладиться и промариноваться. Получается изумительно!

Закуска прекрасно дополняет шашлык и даже просто на ура расходится с обычным черным хлебом или тостами. Приятного аппетита!

В оригинале статьи есть видео с подробностями и ответами. Его можно посмотреть по клику на Источник.

Ссылка на первоисточник
наверх