На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)

Steak Lovers

18 598 подписчиков

Свежие комментарии

  • Алекс Сэм
    А Нахрена тогда нужна микроволновая печка?Продукты которые ...
  • Николай Зюзин
    А меня от названия тошнит. Пусть ее и едят в Азии средней. До изжоги.Шурпа: главный су...
  • Алексей
    Бла,бла,бла,полежит 10 минут,потом еще и пожарь...Итого опять 10 минут.Когда врать то перестанете???Самое удачное тес...

Готовим бюджетный минтай вкуснее красной рыбы: тонкость в сливочной заливке

Многие хозяйки не воспринимают всерьез бюджетный минтай, считая его вкус слишком простым. Но и его можно легко приготовить так, что он будет вкуснее красной рыбы: вся поварская тонкость тут кроется в сливочной заливке.

Нам понадобится полкило филе самого минтая, луковица, морковь, 3 яйца, 200 миллилитров 10% сливок, 100 граммов моцареллы, 6 помидоров черри, прованские травы, соль, черный перец, растительное масло и столовая ложка кукурузного крахмала. Филе минтая нарезаем небольшими кусочками равного размера и ставим пока в сторону.

Нам нужно сделать быструю зажарку: шинкуем мелко луковицу, трем на терке морковь и обжариваем овощи вместе на заранее разогретой сковороде. Получившуюся зажарку сразу перекладываем в форму для запекания, разравнивая ее в один слой. На овощи аккуратно и также в один слой распределяем рыбу.

Переходим к заливке: в отдельную миску разбиваем яйца, добавляем к ним крахмал, сливки, специи и перемешиваем. Заливаем смесью рыбу и овощи, посыпаем все тертым сыром и раскладываем по всей поверхности разрезанные на четвертинки помидоры черри. Осталось только поставить форму в разогретую до 180 градусов духовку на полчаса и блюдо готово.

Благодаря сливочной заливке бюджетный минтай приобрел великолепный вкус, ничем не хуже дорогой красной рыбы.

В оригинале статьи есть видео с подробностями и ответами. Его можно посмотреть по клику на Источник.

Ссылка на первоисточник

Картина дня

наверх