Steak Lovers

16 560 подписчиков

Свежие комментарии

  • Liliana Olshanskaya
    Вот почему узбечки из кишлаков, которые по жизни не употребляют алкоголь, часто умирают от цирроза печени.Картошка с курице...
  • Dima Presnov
    на кой чёрт мясо,которое не нужно жевать?Готовим стейк вну...
  • liutik Федотова
    Тут какая-то ошибка. За 25 минут картофель ну никак не запечется.Делаем в духовке ...

Готовим бюджетный минтай вкуснее красной рыбы: тонкость в сливочной заливке

Готовим бюджетный минтай вкуснее красной рыбы: тонкость в сливочной заливке

Многие хозяйки не воспринимают всерьез бюджетный минтай, считая его вкус слишком простым. Но и его можно легко приготовить так, что он будет вкуснее красной рыбы: вся поварская тонкость тут кроется в сливочной заливке. Нам понадобится полкило филе самого минтая, луковица, морковь, 3 яйца, 200 миллилитров 10% сливок, 100 граммов моцареллы, 6 помидоров черри, прованские травы, соль, черный перец, растительное масло и столовая ложка кукурузного крахмала. Филе минтая нарезаем небольшими кусочками равного размера и ставим пока в сторону. Нам нужно сделать быструю зажарку: шинкуем мелко луковицу, трем на терке морковь и обжариваем овощи вместе на заранее разогретой сковороде. Получившуюся зажарку сразу перекладываем в форму для запекания, разравнивая ее в один слой. На овощи аккуратно и также в один слой распределяем рыбу. Переходим к заливке: в отдельную миску разбиваем яйца, добавляем к ним крахмал, сливки, специи и перемешиваем. Заливаем смесью рыбу и овощи, посыпаем все тертым сыром и раскладываем по всей поверхности разрезанные на четвертинки помидоры черри. Осталось только поставить форму в разогретую до 180 градусов духовку на полчаса и блюдо готово. Видеорецепт: Благодаря сливочной заливке бюджетный минтай приобрел великолепный вкус, ничем не хуже дорогой красной рыбы.

 

Ссылка на первоисточник

Картина дня

наверх