Steak Lovers

16 549 подписчиков

Свежие комментарии

  • Людмила
    Легче заморозить кефир, а потом через небольшое отверстие слить сыворотку...Солим йогурт и че...
  • Traveller
    Вместо слайсов можно попробовать пейджи или сайты или тин секшн.Фаршируем кабачки...
  • Ирина Росина
    Не до фига ли стакан майонеза?Колслоу: гарнир и...

Ставим тесто только на яйцах и готовим пирог: воздушный как пух и черствеет несколько дней

Ставим тесто только на яйцах и готовим пирог: воздушный как пух и черствеет несколько дней

Тесто в легком и пышном пироге «Веселая семейка»делается немного не так, как обычно и получается воздушным, долго не черствеющим. Все потому, что готовится оно только на яйцах, без лишнего добавления жидкостей, кефира, молока или воды. Итак, приступаем. В глубокую миску разбиваем сразу пять яиц, добавляем столовую ложку сахара, всыпаем пачку ванилина, половину чайной ложки соли и 7 граммов сухих дрожжей. Перемешиваем венчиком и оставляем на 3 минуты, чтобы дрожжи начали расходиться. Теперь добавляем три столовые ложки растительного масла. Перемешиваем и просеиваем в миску 350 граммов муки, а затем замешиваем тесто уже на рабочей поверхности в течение 7 минут. Это будет просто, поскольку тесто получилось мягким, не липнущим к рукам. Оставляем его в теплом месте для подъема на полтора часа. Затем делим тесто на части, из каждой раскатываем небольшую лепешку. В центр кладем чайную ложку вареной сгущенки, сворачиваем лепешку в колобок. Укладываем колобки в смазанный растительным маслом противень или форму для запекания. Смазываем яйцом (оно подарит пирогу хрустящую корочку) и ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут. Видеорецепт: Попробуйте также экспериментировать с начинкой.

Вместо сгущенки сюда отлично подойдет и любое сладкое повидло.

 

Ссылка на первоисточник

Картина дня

наверх