Аппетитный, сытный пирог можно собрать из самых базовых ингредиентов, взяв в основу оставшееся после обеда картофельное пюре. Добавить понадобится только лаваш, пару яиц и немного лука. Готовится такой пирог на сковороде, без духовки, а результат напоминает сытную запеканку, или даже пирог с нежной начинкой.
Ингредиенты: картофельное пюре 250–300 г яйца 2 шт лук 2 шт растительное масло для жарки 2–3 ст. л. чёрный молотый перец по вкусу соль по вкусу тонкий лаваш или тортилья 2 шт вода 2–3 ст. л. сливочное масло небольшой кусочек для смазывания
Приготовление: Картофельное пюре смешайте с яйцами до однородности. Лук нарежьте мелкими кубиками, обжарьте на растительном масле до золотистого цвета, добавьте чёрный перец, перемешайте и выложите к картошке с яйцами. Посолите по вкусу, перемешайте ещё раз. Возьмите большую сковороду, смажьте маслом, подготовьте тонкий лаваш или тортилью — оба листа намочите водой, уделяя внимание краям.
Один лист выложите на сковороду, распределите начинку ровным слоем, сверху накройте вторым листом лаваша и тщательно соедините края. Готовьте на слабом огне под крышкой 10 минут, затем аккуратно переверните с помощью крышки и подрумяньте с другой стороны ещё 5 минут. Готовый пирог смажьте сливочным маслом, нарежьте и подавайте к столу.
Пирог из лаваша с картофельной начинкой отлично подойдёт для завтрака или сытного перекуса.
В оригинале статьи есть видео с подробностями. Его можно посмотреть по клику на Источник.
Свежие комментарии