На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)

Steak Lovers

19 071 подписчик

Свежие комментарии

  • Николай Свистунов
    На днях вернулись из района Туапсе. Жена пошла купить в дорогу что-то почитать, обошла рынок в Туапсе и вокруг него: ...Армянская закуска...
  • Grandad
    Они неделю не жрут, а жарят! 😂Готовим баклажаны...
  • Эльфено4ек Чумазикова
    Помидоры, васильки и чеснок - беспроигрышное сочетание)))Летняя закуска из...

Семифредо с миндалем

Семифредо - традиционный итальянский десерт из мягкого домашнего мороженого с миндалем и карамелью.

Сливки 38% 500 мл.
Сахар песок 10 ст.л.
Яйца 4 шт.
Миндаль 300 гр.
Ваниль 2 шт.
Сахар песок для карамели 300 гр.

Приготовление

Для приготовления карамели: на холодную сковородку насыпать 300 г сахара  и на медленном огне расплавить сахар до карамели светло-коричневого цвета.

Добавить миндаль в карамель, тщательно перемешать и вылить на противень, смазанный сливочным маслом.

Холодные казинаки размельчить скалкой, оставляя целыми половинки миндаля.

В глубокой чашке от миксера взбить яйца и сахар до густой пены, добавить маленькие семена из стручков ванили.

Перелить взбитую пену в другую чашку, и взбить миксером сливки до густоты.

Взбитые сливки соединить со взбитой яичной пеной и тщательно перемешать. Высыпать половину карамельного миндаля.

Выложить получившийся мусс в форму и посыпать оставшимся миндалем. Оставить в морозилке на 3 часа.

Чтобы достать семифредо из формы, необходимо дно формы несколько раз опустить в кастрюлю с горячей водой.

 

Ссылка на первоисточник
наверх