На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)

Steak Lovers

18 935 подписчиков

Свежие комментарии

  • Evgeni Velesik
    В кипящую воду вложите корнеплод и столовую лóжку сахарного песка, варить 15 минут! Всё останется на месте!Варить свеклу явл...
  • игорь
    за фейки уже не садят?Поджигаем рис: пр...
  • Эльфено4ек Чумазикова
    Фарш говяжий прибл 500 р за 1 кг, гауда - 800 р за кг, шампиньоны - 400 р за кг, ну и там еще по мелочи руб на 300-50...Превратили кило ф...

Селедка по-сахалински. Только рыба и мангал: островные рыбаки готовят ее зимой вместо шашлыка

Селедка по-сахалински блюдо совершенно особенное и одновременно простое. Для приготовления нужна только сама рыба и мангал: рыбаки с острова жарят селедку зимой вместо шашлыка и утверждают, что на морозе есть ее вкуснее всего. За селедкой сахалинцы отправляются за несколько дней до начала сезона вылова крабов.

Эта рыба считается великолепной наживкой, а уж местные крабы всегда были одной из главных достопримечательностей острова. Поэтому зимой на лед выходят десятки, иногда и сотни рыбаков. Каждый устанавливает небольшую палатку прямо на поверхность замерзшего залива. Внутри бурится лунка и начинается вылов сельди. К вечеру рыбаки начинают готовить ту самую знаменитую сельдь по-сахалински. На лед устанавливается портативный мангал, угли обычно берут с собой.

Селедку предварительно засыпают крупной солью в пакете на два часа, потом сразу кладут на установленную над мангалом решетку. Готовится селедка всего 20 минут. Традиционно ее накрывают крышкой и рыба получается жаренной и подкопченной одновременно. Процесс лова и приготовления селедки по-сахалински на видео: Приготовить селедку таким образом легко и на портативном мангале прямо на кухне.

В оригинале статьи есть видео с подробностями и ответами. Его можно посмотреть по клику на Источник.

Ссылка на первоисточник

Картина дня

наверх