В качестве закуски и луковые кольца, и жареный сыр обычно готовят отдельно. Но мы совместим оба рецепта в один и сделаем закуску, которую наверняка будут просить готовить каждый день. Сам процесс приготовления прост: сыр кладется в луковые кольца, а затем все обжаривается вместе в раскаленном масле.
Ингредиенты: 100 граммов моцареллы (в принципе, можно использовать и другой твердый сыр) 1 луковица 100 граммов панировочных сухарей 50 граммов муки 2 яйца Растительное масло
Процесс: 1. Сыр режем тонкими пластинками, ставим пока в сторону. 2. Лук очищаем и аккуратно разделяем на кольца, они будут основой. 3. Ставим меньшее кольцо лука в большее, а между ними прокладываем сыр.
4. В глубокую миску пересыпаем муку, в другую панировочные сухари, в третей взбиваем венчиком два яйца. Теперь берем каждое кольцо и опускаем сначала в муку, затем в яйца и следом в панировочные сухари. Жарим кольца в большом количестве кипящего масла.
Сочетание прожаренного лука и мягкого сыра делают эти простые кольца великолепной закуской. Подайте их с разными соусами — белым чесночным, или острым красным.
В оригинале статьи есть видео с подробностями и ответами. Его можно посмотреть по клику на Источник.
Свежие комментарии