На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)

Steak Lovers

19 280 подписчиков

Свежие комментарии

  • Эльфено4ек Чумазикова
    Кофе, кипяток, кружка - самый вкусный вариант))))7 вкусных добавок...
  • Ольга Ваховская
    глисты... не учитывается такая вероятность ? подселение квартирантовУжин из мяса за 4...
  • Уля Хасимова
    Всё равно кальций лучше всего именно из молочки усваивается...а её часто подделывают, поэтому это не самый лучший вар...10 немолочных про...

Подсмотрели в Грузии рецепт легендарного шашлыка мцавади. Мясо маринуется сутки и даже если было жестким, тает во рту

Рецепт легендарного шашлыка мцавади мы подсмотрели у грузинского кулинара. В отличие от более знакомых большинству видов шашлыка, мясо для мцавади маринуется целые сутки. И даже если оно изначально было жестким, после жарки на раскаленных углях мцавади будет просто таять во рту.

Ингредиенты: 2 килограмма свинины (шейка, но в этом рецепте подойдет и любое другое мясо), 1 килограмм лука, 4 чайные ложки аджики.

Вкусный шашлык начинается с правильной нарезки мяса. Режем его на равные кусочки поперек волокон.

Теперь пропускаем через мясорубку лук. Ставим дуршлаг на миску с мясом, перекладываем на него измельченный лук: в само мясо теперь стекает только сок, что поможет избежать ненужной горечи уже в шашлыке.


Ссылка на первоисточник
наверх