На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)

Steak Lovers

18 867 подписчиков

Свежие комментарии

  • Генрих
    спагетти это не паста, а макароны. паста это то что вываливается из мясорубки когда прокручивают СЫРОЕ ТЕСТО.Паста с анчоусами...
  • Лиза
    Еда для вампировУжин из мяса за 4...
  • Зоя Жук
    Вы что стейк никогда не готовили? Не будет сырым! Но свинину так готовить не надо - только говядину.Ужин из мяса за 4...

Маринуем курицу в пакете и только потом жарим. Китайская хитрость для нежного мяса

При обычной жарке курица очень часто становится суховатой, в мясе много белка. Поэтому лучше будет перед началом приготовления использовать интересную китайскую хитрость для более нежного мяса: сначала замаринуем курицу в обычном пакете и потом быстро пожарим.

Способ позволит добиться не только большей нежности, но и сочности: маринад запечатает все соки внутри при жарке.

Ингредиенты: 6 куриных бедер без костей (способ подойдет и для грудки, да в принципе и для любого мяса), 2 луковицы, 4 столовые ложки соевого соуса, соль и черный молотый перец берем по вкусу. Куриные бедра перекладываем на рабочую поверхность и слегка отбиваем. Затем присыпаем солью, перчим. Теперь шинкуем лук крупными полукольцами.

Кладем немного лука в пакет, на него укладываем курицу. Чередуя лук и мясо заполняем пакет. Вливаем к курице соевый соус. Плотно завязываем и оставляем в холодильнике на сутки. Затем разогреваем сковороду и обжариваем курицу без лука с обеих сторон до аппетитной золотистой корочки. Благодаря маринаду курица получилась намного нежнее обычной. Подайте ее с одним из классических гарниров, белым рисом, салатом или пюре.

В оригинале статьи есть видео с подробностями и ответами. Его можно посмотреть по клику на Источник.

Ссылка на первоисточник

Картина дня

наверх