На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)

Steak Lovers

18 777 подписчиков

Свежие комментарии

  • Алексей
    Мля,у автора мания на рестораны и шашлычные...Автор,можешь просто написать,будет вкусно!!!Ну при чем тут шашлычная?Ещ...Маринуем лук как ...
  • Алексей
    Автор,нету дрожжей в хлебе после выпекания(они погибли),совсем нету,хоть в бородинском,хоть в каком.Ваш "квас" стухне...Пенистый домашний...
  • Эльфено4ек Чумазикова
    не много ли сахара?Маринуем лук как ...

Делаем так, что к чугунной сковороде больше ничего не прилипнет. Будет работать как тефлоновая

Предпочтение отдается тефлоновым сковородкам из-за их способности предотвращать пригорание пищи во время готовки. Однако у них также есть свои недостатки. Тонкие тефлоновые сковородки быстро разогреваются и быстро остывают. Опытные кулинары предпочитают использовать чугунные сковороды, а чтобы избежать пригорания, они обычно производят процесс "прокалки" сковород, нагревая их с солью, чтобы создать защитное покрытие.

Сковородки из чугуна обладают прекрасной теплопроводностью и способностью равномерно распределять тепло по всей поверхности, что позволяет более точно контролировать процесс готовки. Однако, чтобы избежать пригорания пищи и создать защитное покрытие, необходимо провести процесс "прокалки" сковороды.

Процесс прокалки сковороды с чугунным основанием довольно прост, но эффективен. Сначала ставится чистая и сухая сковорода на огонь. Затем в нее аккуратно высыпается соль мелкого помола до тех пор, пока дно сковороды полностью не покрыто солью. Под действием тепла соль начинает взаимодействовать с поверхностью сковороды, создавая защитное покрытие, которое предотвратит пригорание.


 

Ссылка на первоисточник

Картина дня

наверх