Заворачиваем мясо в бумагу и ставим в духовку. Сока внутри сразу стало больше

Мясо в духовке часто получается суховатым, но решить проблему просто. Если завернуть его в бумагу и запечь, сока внутри сразу станет больше.

Ингредиенты: Мясо филе – 1кг Соль – 1 ч.л. Черный перец – по вкусу Чеснок – 4 - 6 зуб Растительное масло – 2 - 3 ст.л. Мясо промываем и нарезаем крупными кусками.

Застилаем форму для выпекания пергаментной бумагой и выкладываем в нее мясо одним слоем.

Солим, перчим, пропускаем сверху через пресс чеснок. Поливаем растительным маслом (лучше взять оливковое), закрываем бумагу как плотный конверт. Ставим в разогретую до 200 градусов духовку на 40 минут. Таким же образом можно приготовить и куриную грудку.