Старинный суп из муки: как готовила бабушка

ЛУЧШЕЕ ЗА НЕДЕЛЮ

Великолепный суп из муки готовили еще наши бабушки. Как и каша из топора из знаменитой сказки, он получается невероятно вкусным, если следовать проверенному рецепту.

Это вариант очень насыщенного супа, когда под рукой ничего особенного нет, а семью нужно накормить. Сначала готовится легкая поджарка из лука, на сковороде и на маленьком огне.

Нарезанная кубиками картошка отправляется на варку в кастрюлю. Без мяса такой суп получается очень легким и все равно вкусным.

Пришла пора основной хитрости. Добавляем муку: ее нужно будет посолить, затем разбить сырое яйцо и аккуратно перемешать. Полученную смесь ссыпают в кипящую воду. Добавить зажарку и суп почти готов.

Лучше всего такой суп есть сразу. Стоять ему не нужно — консистенция будет слишком густой. Идеально будет подать всю кастрюлю на стол большой семье — вкусно и очень быстро.