На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)

Steak Lovers

18 780 подписчиков

Свежие комментарии

  • Михаил Еграшин
    Вообще не ешьте (не только закусь), что ели обычно - от этого, обычно, умирают. Умрите необычно - от советов диетолог...Продукты, которым...
  • Evgenija Palette
    В СССР БЫЛИ ГОСТЫ! ( которые ЭТИ отменили, чтобы ничто не мешало творить беспредел). То же и с ХУДСОВЕТАМИ ( и поэтом...В тарелку не клас...
  • Sergio Ugrimow
    Ножки Буша чистые были, изжоги не вызывали, те кто. кто их покупал и употреблял вечноживущими стали?В тарелку не клас...

Добавляем в тесто мясного пирога майонез. Готовая выпечка сразу становится насыщеннее на вкус

Большая часть домашней выпечки, в частности сытных пирогов с различной начинкой, быстро теряет насыщенность вкуса уже к вечеру первого дня. Решить проблему можно при помощи небольшой кулинарной уловки: нужно просто вмешать в тесто майонеза. По сути, мы вводим с майонезом в муку эмульсию растительного масла, которая при дальнейшем нагреве ведет себя естественным образом, но тесто при этом приобретает особо пористую и эластичную структуру, а сам вкус пирога становится намного более выраженным.

Ингредиенты для теста:
Мука - 2,5 ст. муки
Майонез - 200 граммов стакан
Для начинки:
Колбаса копченая - 400 г
Кукуруза консервированная - 1,5 стакана
Оливки - 0.5 стакана
Помидор - 1 шт.
Сливочный соус:
Яйцо - 3 шт.
Сливки 17% жирности - 300 г
Моцарелла по вкусу

Пошаговый рецепт:

Соединяем муку и майонез и замешиваем в тесто. Даем ему подняться под пленкой, а в это время готовим начинку.

Колбасу натираем на терке, соединяем с консервированной кукурузой и нарезанными оливками. Помидор моем, очищаем от семян и мелко режем, затем добавляем к остальной начинке.


 

Ссылка на первоисточник

Картина дня

наверх