На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)

Steak Lovers

18 787 подписчиков

Свежие комментарии

  • Эльфено4ек Чумазикова
    Котлетам, что жареным, что запеченным, срок жизни в холодильнике дня 3-4 max? потом они просто превращаются в котлето...Котлеты без жарки...
  • Алексей
    По факту пожарила в духовке🤣 А за несколько дней они даже в холодильнике стухнут🤣Котлеты без жарки...
  • Evgeni Velesik
    Забыли указать про мякиш хлебный! Ни одна котлета не делается без мякиша!Котлеты как в рес...

Сугудай по-сибирски. Берем простую селедку, а через 2 часа она сочная как семга

Этот необычный для многих способ приготовления селедки очень распространен на Севере, где кулинары точно знают толк в рыбе. Настоящий сугудай, приготовленный по всем правилам, легко заменит на столе любую семгу, даром что делается из простой сельди.

Ингредиенты: Сельдь свежая (подмороженная) – 400 г Лук – 1 шт.

Соль – 0,5 ст.л Сахар – 1 ч.л Перец черный молотый — по вкусу Зелень рубленая – 3-4 ст.л Масло оливковое – 3 ст.л Чеснок – 1 зуб. Уксус столовый – 2-3 ст.л  

Пошаговый рецепт: Слегка подмороженную сельдь тщательно промываем, хвост и голову убираем. Внутренности и все пленки нужно также зачистить, реберные кости и мелкие косточки убрать. Теперь аккуратно нарезаем подготовленное филе на ломтики. Не делайте их крупными, чтобы селедка промариновалась быстрее.

Перекладываем их в удобную миску, вливаем уксус и воду. Оставляем рыбу на 20 минут. Затем сливаем воду, а сверху на селедку шинкуем крупными кольцами лук, мелко нарезаем и зелень. Соль, сахар и перец для начала смешиваем с растительным маслом в отдельной миске и только затем поливаем получившейся заливкой селедку. Перемешиваем заготовку, оставляем ее на 2 часа.

Этого времени рыбе вполне хватит, чтобы пропитаться маринадом. Селедка получится в меру острая и очень ароматная.

В оригинале статьи есть видео с подробностями. Его можно посмотреть по клику на Источник.

Ссылка на первоисточник

Картина дня

наверх