На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)

Steak Lovers

18 923 подписчика

Свежие комментарии

  • ВераВерная
    У автора рецепта свекла видимо размером с грецкий орех)))Идеальная селедка...
  • Виктор zz
    "Пока лук маринуется, отварите картофель, морковь и свеклу, остудите и очистите их."- за 10-15 минут?😀Идеальная селедка...
  • Т Н
    И, коли зашла речь о салатах с сельдью, разрешите поделиться ещё одним рецептиком. Салат называется «Селедка под ...Идеальная селедка...

Хрустящие драники по-альпийски: делаем за 10 минут, а не надоедает неделями

Этот рецепт швейцарской картошки покоряет любого своей простотой и вкусом. Сочетание нежного картофеля, обжаренного до золотистой корочки, и ароматных грибов создает удивительно гармоничное блюдо, в предгорьях альп его называют Решти. Подается он с различными соусами и добавками, что делает его универсальным и подходящим для любого случая.

Ингредиенты: 500 г сырого очищенного картофеля Холодная вода Половина чайной ложки соли (4,5 г) Сухой тимьян или другая любимая приправа Половина репчатого лука (мелко нарезанная) (опционально) 30 г растопленного сливочного масла (или растительного) 40 г топленого масла (можно заменить сливочным или растительным) 200 г шампиньонов (нарезанных пластинками) Черный перец по вкусу

Приготовление: Натрите картофель на крупной терке и поместите его в емкость с холодной водой на 3 минуты. Слейте воду, отожмите картофель и разложите его на полотенце, чтобы убрать лишнюю влагу. Верните картофель в миску, добавьте соль, приправы, лук (если используете) и растопленное масло. Перемешайте. Разогрейте сковороду (диаметр 24 см) и растопите на ней топленое масло. Выложите картофельную массу на сковороду и равномерно распределите.

Хорошо прижмите картофель. Жарьте на среднем огне примерно 5 минут, пока края не начнут подрумяниваться. Тем временем нарежьте лук и грибы. После 5 минут переверните картофельную лепешку с помощью тарелки или лопатки. Убавьте огонь до минимума. Продолжайте жарить еще несколько минут, пока картофель полностью не приготовится.

Если необходимо, можно довести блюдо в духовке при 180°C в течение 10 минут. На другой сковороде обжарьте грибы с луком, посолите и поперчите их по вкусу. Жарьте до готовности. Когда картофельная лепешка готова, подавайте её с жареными грибами. Можно добавить сметану, соленую рыбу или бекон. Топпинги к Решти могут быть практически любыми. Ориентируйтесь на свой вкус.

В оригинале статьи есть видео с подробностями. Его можно посмотреть по клику на Источник.

Ссылка на первоисточник

Картина дня

наверх