На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)

Steak Lovers

18 781 подписчик

Свежие комментарии

  • Тамара Китрушкина
    Спасибо. Попробую.Удивительно вкусн...
  • Helena Popova
    очередная страшилка от всепропальщиков и ЦИПСО. Кто то верит в то, что рис можно подделать так, что на вкус не отличи...В тарелку не клас...
  • Виктор Макаров
    Мы в Китае всю грязь в виде продуктов закупаем, а потом сами же предупреждаем что всё опасно и лучше не покупать!В тарелку не клас...

Холодец готовим не противнем, а сразу делаем порциями. Удобно подавать и не заветривается

Классический холодец редко получается прозрачным, на праздничный стол его точно не поставить. Поэтому лучше сделать на замену более яркое, вкусное и даже простое в приготовлении заливное. Делается оно сразу порционно, что также удобно при сервировке.

Ингредиенты: 1 крупная курица 1 морковь 1 луковица 3 зубчика чеснока 1 лавровый лист Перец горошком 1 столовая ложка желатина 6-7 сваренных вкрутую яиц

Приготовление: Курицу отправляем в кастрюлю, заливаем холодной водой и доводим до кипения.

Пенку обязательно снимаем, это сделает бульон и само заливное затем прозрачным. Кладем к птице очищенные морковь и лук, добавляем зубчики чеснока. Добавляем лавровый лист, перец горошком и варим 2 часа на среднем огне.

Затем курицу вынимаем и отделяем мясо от костей. Бульон процеживаем, отливаем в отдельную миску примерно 100 мл и разводим в ней желатин. Оставляем набухать на 10 минут, затем возвращаем смесь в бульон. Теперь на дно формы вливаем немного бульона. Кладем кружок отварного яйца, сверху накрываем куриным мясом. Вновь вливаем бульон и даем застыть.

Вместо курицы можно взять и свинину. В этом варианте заливное получится более насыщенным.

В оригинале статьи есть видео с подробностями. Его можно посмотреть по клику на Источник.

Ссылка на первоисточник

Картина дня

наверх