На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)

Steak Lovers

19 096 подписчиков

Свежие комментарии

  • Вера Николаева
    https://t.me/+vB12igVDkRM5YzIyСтавим содовую см...
  • Виктор Белогорцев
    в аптеках сплошная подделкаЙогурт из литра м...
  • Виктор Белогорцев
    ультрапастеризованное молоко подвергалось нагреванию до 120-140 градусов поэтому все полезное в нем (если было) убито...Йогурт из литра м...

Домашняя колбаса без специальных приспособлений: заворачиваем в простую бумагу для выпечки

Для приготовления домашней колбасы по простому рецепту не требуется никаких специальных приспособлений, хватит только пергаментной бумаги и кастрюли с водой. В пергамент мы будем заворачивать сочный куриный фарш с добавлением специй и кусочков сыра: такая колбаса по вкусу не идет ни в какое сравнение с той, что продают в магазинах.

Для приготовления колбасы берем полкило курицы, 100 граммов мяса с куриных бедрышек, 100 миллилитров сливок, 2 зубчика чеснока, 2 яичных белка, 50 граммов сыра, 1/3 чайной ложки приправы для курицы, 1/2 чайной ложки соли, черный молотый перец.

Филе режем мелкими кусочками, измельчаем его в блендере вместе с белками, чайной ложкой крахмала, 100 милиллитрами сливок. На этом же этапе можно добавить и любимых специй.

Перекладываем получившуюся массу в миску. К ней нарезаем мелкими кубиками мясо с куриных бедрышек и так же нарезанный сыр, пропускаем через пресс чеснок и перемешиваем. У нас получился достаточно плотный и в то же время нежный фарш.


 

Ссылка на первоисточник
наверх