Кабачки принято готовить чаще в обед или на ужин, но можно их есть и на завтрак. Нужно только сделать эти овощи частью яичницы. Настолько сытной, что ее легко хватит до самого вечера.
Для рецепта потребуется 1 килограмм помидоров, 500 граммов кабачков, 2 средних луковицы, 5 яиц, зелень по вкусу и сливочное масло.
Также возьмем по 1 чайной ложке сухого базилика, паприки и сахара, соль и перец по вкусу.
Сначала режем лук полукольцами и обжариваем его. Пока лук жарится, очищаем помидоры от кожицы и режем большими кубиками. Затем добавляем их к луку и оставляем тушиться под крышкой на 5 минут.
Следом добавляем на сковороду нарезанные кубиками кабачки, перемешиваем и снова накрываем крышкой. Тушим еще 10 минут, а после добавляем базилик, паприку и сахар, затем солим и перчим. На этом этапе также можно добавить сливочное масло для более нежного вкуса, но если хотите оставить яичницу менее калорийной, можно обойтись и без него.
Свежие комментарии