Steak Lovers

16 553 подписчика

Свежие комментарии

  • Ирина Солодилина
    Очень кстатиЛетний рецепт каб...
  • Алексей Рэдс
    Для получения жирных кислот омега-3-6-9 вместо мертвечины, то есть вместо мяса и в том числе мяса рыбы, рекомендую пр...Захотелось сырой ...
  • Александр Киевская Русь
    Вообще-то, такое блюдо готовится на сковородке.Превращаем яичниц...

Превращаем вареную картошку в сочные фрикадельки. Достаточно добавить яйцо и немного крахмала

Превращаем вареную картошку в сочные фрикадельки. Достаточно добавить яйцо и немного крахмала

Картофельные кнедлики многие считают одним из самых вкусных блюд из готового картофеля. По своему виду они похожи не фрикадельки, только внутри нет никакого мяса, а сплошная картошка. Впрочем, на вкус они будут другие, нежели просто шарики из пюре - мы добавим масла, яйцо, а потом быстро их сварим. В основе у нас 500 граммов картофеля, который мы предварительно отварили и размяли. К нему добавим 100 граммов крахмала из кукурузы, желток, 50 граммов сливочного масла и немного измельченного укропа. Соль и специи по вкусу. Из особых специй у нас будет щепоть мускатного ореха, на этом все. Также по желанию можно добавить тертый сыр, его достаточно 20 граммов. Добавляем специи, крахмал и желток в размятый картофель. Если есть сыр, его тоже вводим на этом этапе. Мокрыми руками формируем шарики фрикаделек. Разогреваем воду, ждем пока закипит и закладываем фрикадельки внутрь. Варим 5 минут, после того как они всплыли. Пока кнедлики варятся, сделаем соус. Измельчаем зелень (можно добавить немного чеснока) и высыпаем в растопленное сливочное масло в сотейник. Достаем фрикадельки из воды и обваливаем в соусе. Можно подавать! Остатки соуса можно полить сверху. Тонкости на видео: Готовые фрикадельки уже совсем не похожи на банальную картошку.

А всего то, мы потратили 10 минут времени!

 

Ссылка на первоисточник

Картина дня

наверх