На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)

Steak Lovers

19 097 подписчиков

Свежие комментарии

  • Grandad
    Зачем же давать видео на YouTube!? Нет его у нас к нему прямого доступа!Как жарят картошк...
  • Старый
    Съесть я и без совета могу!Рыба на дощечке: ...
  • антонина
    такой "компот "издавна есть в русской кухне,называется ВЗВАРЛенивый компот бе...

Солим скумбрию: сочный посол готовится сам

Вкуснейшая скумбрия стоит и солится 4 дня, а получается такой вкусной, что со стола сметают за 4 минуты. Возни вообще никакой! На две крупные рыбы приготовим особый маринад. Возьмем 4 столовых ложки крупнолистового чая, столько же соли и сахара. Разводить все станем в литре кипятка. Зальем ингредиенты и оставим до полного остывания.

Как раз есть время заняться рыбой. Удаляем голову, удаляем внутренности, аккуратно чистим чешую. Маринад к тому времени должен быть уже готов, берем и заливаем им скумбрию. Вся работа уже собственно и готова. Теперь нужно поставить емкость с рыбой в холодильник на 4 дня. Ждем, достаем скумбрию из холодильника и подвешиваем в сухом месте. Достаточно будет всего пары часов, чтобы рыба успела обсохнуть. Снимаем, крупно режем и зовем всех к столу.

 

Ссылка на первоисточник
наверх