Steak Lovers

16 549 подписчиков

Свежие комментарии

  • Василий Иванович
    Я прошу прощения - это у Вас сорта г.вна? Производное от разных сортов пищи?Фаршируем кабачки...
  • Виктория Иванова
    Аплодирую!Фаршируем кабачки...
  • Людмила
    Легче заморозить кефир, а потом через небольшое отверстие слить сыворотку...Солим йогурт и че...

Чистить рыбу больше не нужно: пожарили окуня прямо с чешуей

Чистить рыбу больше не нужно: пожарили окуня прямо с чешуей

Окуней, особенно мелких, многие хозяйки готовить не любят — очистка от чешуи занимает приличное количество времени и убирать приходится чуть ли не всю кухню. Но по методу рыбаков чистить окуня и вовсе не нужно: жарим на сковороде вместе с чешуей до хрустящей корочки. Для начала окуней нужно немного подготовить. Удобнее всего работать кухонными ножницами: срезаем колючки, голову и плавники, затем делаем надрез по брюшку и одним движением убираем все внутри. Чешую не трогаем, рыбу достаточно только промыть. Перекладываем рыбу в глубокую миску, немного солим и перемешиваем. На этом этапе можно добавить и специй, но окуни будут вкусными и без них. Разогреваем на сковороде масло. Рыбу просто посыпаем мукой и начинаем жарить. Доводим окуней до золотой корочки. Видеорецепт: Жареную таким образом рыбу можно подавать и как закуску.

 

Ссылка на первоисточник

Картина дня

наверх