На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)

Steak Lovers

19 098 подписчиков

Свежие комментарии

  • Людмила
    Из коментов забираю рецептыЦарская яичница: ...
  • Natalia Vega
    Скажите, а в России уже даже лука своего нет??? Что за мода все тащить из Китая5 основных ошибок...
  • Серж Бродяга
    Наверное примерно просеко, только не жидкое6 полезных салато...

Ужин в казане, который соберет всех за столом. Правильный рецепт дымлямы

Если хочется удивить гостей чем-то по-настоящему сытным и атмосферным, дымляма на углях станет отличным выбором. В казане мясо и овощи томятся медленно, пропитываясь специями и дымом, все получается особенно нежным и аппетитным — как раз для дружеского застолья на свежем воздухе.

Ингредиенты:
Говядина (рёбра или мякоть) — 1,5 кг
Картофель — 1 кг
Морковь — 3–4 шт.


Лук репчатый — 3–4 шт.
Болгарский перец — 2–3 шт.
Помидоры — 2–3 шт.
Капуста — 1 небольшой кочан
Чеснок — 1 головка
Зелень (укроп, петрушка) — по вкусу
Соль — по вкусу
Чёрный перец — по вкусу
Зира — 1 ч. л.
Растительное масло — 3–4 ст. л.

Приготовление:

Для дымлямы нарежьте лук крупными кольцами и выложите его первым слоем на дно казана. Поверх лука разложите куски говядины, обязательно добавьте рёбрышки — они дадут мясной сок. Посолите, поперчите, добавьте зиру. Следом нарежьте картофель крупными дольками, затем морковь и болгарский перец, каждый слой немного утрамбовывайте. Добавьте нарезанные помидоры, завершая слоем капусты, нарезанной стейками. Ещё раз посолите и поперчите.


 

Ссылка на первоисточник
наверх