Steak Lovers

16 559 подписчиков

Свежие комментарии

Грузинский «король супов»: готовим настоящую Чихиртму

Грузинский «король супов»: готовим настоящую Чихиртму

В Грузии Чихиртму прозвали «Королем всех супов». В отличие от традиционных супов, Чихиртму могут подать и утром: овощей в нем нет, только насыщенный бульон и мясо птицы. Готовить «короля супов» нужно с точным соблюдением рецептуры: удачно, что она совсем проста.

Грузинский «король супов»: готовим настоящую Чихиртму

Ингредиенты: половина курицы, зубчик чеснока, 2 луковицы, яйцо, лавровый лист, перья зеленого лука, пучок зелени, 3 столовые ложки муки, пучок черемши, половина лимона.

Отправляем в кастрюлю половину курицы, зубчик чеснока, перья зеленого лука, лавровый лист. Воды наливаем столько, чтобы она полностью покрывала мясо. Ставим на огонь и варим 40 минут.

Грузинский «король супов»: готовим настоящую Чихиртму

Уже отварившуюся курицу охлаждаем, снимаем мясо с костей и вновь возвращаем его в бульон.

Грузинский «король супов»: готовим настоящую Чихиртму


 

Ссылка на первоисточник

Картина дня

наверх