Из-за того, что сосиски в магазинах все чаще содержат субпродукты и низкокачественное мясо, становится сложно найти качественные варианты. Однако, вы можете избежать этой проблемы, приготовив свои собственные домашние колбаски. Всего за 20 минут на обычной сковороде вы сможете создать вкусные и питательные колбаски, с полным контролем над качеством и составом ингредиентов.
Ингредиенты:
600 г куриного филе
150 г репчатого лука
150 г моркови
3 зубчика чеснока
2 яйца
100 г любого твердого сыра
1 ст л сухого молока
2 ст л манной крупы
1/2 ч л кориандра
1/2 ч л соли
1 ч л паприки
1/3 ч л черного перца
пергаментная бумага для запекания
Инструкции:
1. Начнем с подготовки ингредиентов. Очистите и мелко нарежьте репчатый лук и морковь. Измельчите зубчики чеснока.
2. Возьмите куриное филе и пропустите его через мясорубку, чтобы получить мелкую фаршевую массу.
3. Нагрейте сковороду на среднем огне. Добавьте нарезанный лук, морковь и чеснок. Обжарьте овощи в течение 10 минут, помешивая время от времени, пока они не станут мягкими и слегка золотистыми.
4. Переложите зажаренные овощи к фаршу из куриного филе. Тщательно перемешайте, чтобы овощи равномерно распределились по фаршу. Добавьте в массу манную крупу, сухое молоко, паприку, черный перец, соль, кориандр и яйца. Перемешайте, чтобы все ингредиенты хорошо соединились.
5. Возьмите лист пергаментной бумаги и распределите на нем получившуюся массу. Раскатайте массу в виде прямоугольника толщиной около 1 сантиметра. Положите на раскатанную массу ломтик твердого сыра.
Свежие комментарии