Делаем маринованный лук как в шашлычной. Сочный, хрустящий и без горечи

Самый вкусный маринованный лук всегда подавали в хороших шашлычных. Сделать его совсем просто и дома. Лук получится сочным, хрустящим и без капли горечи.

Ингредиенты:
1 кг лука
800 мл воды
1/2 чайной ложки соли
2 столовые ложки сахара
5 столовых ложек уксуса (9%)
Черный молотый перец
Укроп

Пошаговый рецепт:

Лук шинкуем тонкими полукольцами в глубокую миску.

В отдельную емкость наливаем воду, растворяем в ней соль, сахар, уксус. Получившимся рассолом заливаем лук.