Торт Сникерс — это изысканное лакомство, которое обязательно понравится любителям одноименного батончика. Этот торт готовится без выпечки, легко и быстро, а результат порадует всех. Сочетание бисквитного печенья, шоколада, сгущенного молока и арахиса создает насыщенный вкус и текстуру. Несмотря на то, что торт требует времени для охлаждения, его простота и великолепный вкус оправдывают ожидания.
Ингредиенты (на торт диаметром 18 см): 270 г бисквитного печенья 200 г черного шоколада (50% какао) 200 г сливочного масла 100 г молока 380 г вареного сгущенного молока (1 банка) 250 г обжаренного арахиса Для крема: 100 г мягкого сливочного масла 380 г вареного сгущенного молока Для ганаша: 50 г сливочного масла 50 г молока 100 г черного шоколада (50% какао)
Приготовление: Взбейте 100 г мягкого сливочного масла до светлого и воздушного состояния. Постепенно добавляйте вареное сгущенное молоко, взбивая до однородности. Вмешайте обжаренный арахис. Измельчите бисквитное печенье в крошку. Приготовьте ганаш: Разогрейте 50 г масла и 50 г молока до 90°С, добавьте 100 г шоколада, перемешайте до однородного состояния.
Смешайте ганаш с крошкой печенья. Сборка: В форму диаметром 18 см выложите 2/3 части крошки, разровняйте и утрамбуйте. Сверху распределите половину крема. Посыпьте оставшейся крошкой, утрамбуйте и выложите оставшийся крем. Накройте пищевой пленкой и уберите в холодильник на час. Глазурь: Приготовьте еще одну порцию ганаша.
После охлаждения торта покройте его ганашем, равномерно распределив его по поверхности. Снова уберите торт в холодильник минимум на 5-6 часов, а лучше на ночь.
Достаньте торт из формы, украсьте по желанию или оставьте как есть.
В оригинале статьи есть видео с подробностями. Его можно посмотреть по клику на Источник.
Свежие комментарии