Берем овсянку, но вместо каши делаем потрясающий пирог. Его едят даже те, кто отворачивался от каши

Овсянка кажется скучным продуктом, но она может стать основой для разнообразных блюд. Вместо привычной каши попробуем приготовить пирог-запеканку, десерт и блины.

Ингредиенты:
200 г овсяных хлопьев
400 мл нежирного молока
15 г кокосового масла
2 яйца
50 мл сиропа (кленового, агавы или другого по вашему выбору)
5 г разрыхлителя
30 г фундука
50 г груши (примерно половина средней груши)
50 г замороженной малины
20 г сушеной клюквы
Щепотка соли
Ванилин по вкусу

Приготовление:

1. Разогрейте духовку до 180°C. Подготовьте форму для выпекания, смазав её кокосовым маслом или застелив пергаментной бумагой.

Нарежьте грушу мелкими кусочками. Если фундук цельный, слегка измельчите его.

2. В большой миске соедините 400 мл нежирного молока, 2 яйца, 15 г кокосового масла и 50 мл сиропа. Добавьте щепотку соли и ванилин по вкусу. Взбейте смесь венчиком до однородного состояния.

3. Всыпьте 200 г овсяных хлопьев и 5 г разрыхлителя в смесь. Хорошо перемешайте и оставьте на 10 минут, чтобы овсянка впитала жидкость и набухла.