Насыщенные густые супы, как правило, требуют продолжительного времени для готовки, но есть и рецепты, где достаточно 15-20 минут на весь процесс. Нашими основными ингредиентами будут плошка риса и 2 помидора. Бульон можно взять любой готовый, а уже через считанные минуты у нас будет густой и сытный наваристый суп.
Ингредиенты на 2 литра супа: 2 помидора 8 столовых ложек отварного риса готовый бульон (Куриный или из индейки подойдет лучше всего, но если лень, можно сделать бульон из кубика) 2 луковицы 20 граммов сливочного масла 3 зубчика чеснока несколько веточек зеленого лука и укропа столовая ложка соевого соуса 1/2 чайной ложки зиры табаско (перед подачей по вкусу), соль и немного сахара
Первым делом мелко шинкуем лук, после чего в сотейнике или кастрюле с добавлением растительного масла и соли обжариваем до золотистой корочки. Помидоры трем на терке, кожуру выкидываем. Добавляем их в сотейник к луку и перемешиваем. Следом добавляем зиру, вливаем бульон и высыпаем рис. Следом доливаем соевого соуса и на кончике ножа чуть сахара.
Режем или выдавливаем чеснок, кладем лаврушку и сливочное масло для большей жирности. Перемешиваем с зеленью и варим минут 10. Как только масло растворилось, суп можно подавать. Готовый суп получается очен густой и ароматный. По нему нельзя сказать, что мы управились за 15 минут.
Перед подачей можно добавить еще немного свежей зелени. Подавать можно с гренками или хлебцами. Приятного аппетита!
В оригинале статьи есть видео с подробностями и ответами. Его можно посмотреть по клику на Источник.
Свежие комментарии