Сочетание капусты, яичной основы и сосисок создает завтрак, который насыщает и при этом не перегружает. Такие трубочки всегда получаются аккуратными и румяными, притом делаются совершенно без теста — поэтому завтрак не только вкусный, но еще и полезный. Кроме того, трубочки легко взять с собой и на работу, для быстрого перекуса.
Ингредиенты:
пекинская капуста — 200 г
сосиски — 6 шт.
яйца — 6 шт.
зеленый лук — небольшой пучок
соль — по вкусу
черный молотый перец — по вкусу
сухой чеснок — по вкусу
растительное масло — немного для жарки
сыр (по желанию) — 50 г
кетчуп или майонез — по вкусу
Приготовление:
Нарежьте пекинскую капусту тонкими полосками, промойте и дайте воде стечь. Мелко нарежьте зеленый лук. Подготовьте сосиски, сделайте на каждой несколько продольных надрезов, чтобы они быстрее и равномернее прожарились и не потеряли форму. Разбейте яйца в миску, добавьте соль, перец и сухой чеснок, взбейте венчиком или вилкой до однородного состояния, затем добавьте капусту и зеленый лук, перемешайте до равномерного распределения.
Разогрейте сковороду на среднем огне, слегка смажьте растительным маслом и вылейте яичную смесь, распределяя её ровным слоем, чтобы получился тонкий блин. Следите, чтобы смесь равномерно схватывалась, но оставалась мягкой сверху.
Свежие комментарии