На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)

Steak Lovers

18 836 подписчиков

Свежие комментарии

  • Татьяна Духновская
    Это же зразы.Превращаем пюре в...
  • Виктор Белогорцев
    опять лапша на уши ничем они не лучше и не хуже куриных главное их отличие от куриных цена, ну еще цвет и размерМы обычно едим ку...
  • Эльфено4ек Чумазикова
    Без хлопот обжарить лук полукольцами с фаршем, натертой морковкой, чесноком и грибами, добавляя все поэтапно в одну с...Ужин без хлопот 2...

Превращаем обычное мясо в паштет. Его обычно делают из печени, но наш получится намного сочнее

Паштеты традиционно делаются из печени и поэтому имеют специфический вкус. Он нравится не всем, в отличие от нашего паштета, который наверняка придется ко столу в любой компании. Все дело в том, что в основе этого рецепта обычное мясо, а печенка выполняет скорее вспомогательное значение.

Ингредиенты: 0,5 свиной грудинки, столько же постной свинины и куриной печенки, лук, морковь, чеснок, соль, черный перец, лавровый лист, 2 яйца, сушеные петрушка и пастернак.

Мясо не разрезая на кусочки перекладываем в глубокую кастрюлю, туда же кладем разрезанную пополам луковицу, 6 зубчиков чеснока и морковь, лавровый лист, сушеные петрушку и пастернак, заливаем холодной водой. Ставим кастрюлю на плиту и после закипания варим полтора часа.

Тем временем займемся другими ингредиентами. Нарезаем мелко лук и обжариваем его в небольшом количестве масла до прозрачности. Затем добавляем к луку нарезанную некрупно куриную печень и обжариваем до готовности. На этом этапе нужно быть аккуратнее, печень не должна пригореть.


 

Ссылка на первоисточник

Картина дня

наверх