Обычные макароны становятся гораздо вкуснее и сытнее, если с ними сделать мясное рягу. Обычно рагу делают из картошки, но с макаронами получается ничуть не хуже! Основа любого рагу – мясо. А поскольку оно готовится дольше всего, то тушение начинается с него. Для нашего блюда понадобится большая глубокая сковорода, ведь весь процесс приготовления пройдет в ней. Мелко нарезаем говядину и начинаем тушить в масле. Как только кусочки прихватятся жаром, можно начинать добавлять овощи. Запускаем на сковороду лук и морковь. Они не несут в себе идеи стать частью итогового блюда – овощи лягут в основу соуса нашего рагу. За считанные минуты они разварятся и отдадут сок – в нем мы тушим наше мясо некоторое время. Если воды становится меньше, то можно добавить ее прямо из чайника. Финальным овощным аккордом являются помидоры. Они дадут блюду цвет и дополнительный сок. В самом конце, за 10 минут до готовности, запускаем макароны. Они будут вариться прямо здесь, в соусе. За считанные минуты макароны впитывают в себя всю влагу, пока готовятся. Блюдо готово и приобретает свой финальный вид! Рагу можно и нужно приправить зеленью. Тип зелени уже не имеет значения – здесь вам стоит ориентироваться на свой вкус!
Свежие комментарии