Беконовая аддикция

Бекон — это не просто подкопченное сало. Это особый мясной продукт, для которого подойдет не любое мясо. Специально для производства бекона берут длинноспинных свиней, которых выращивают на особом откорме — бобовых, злаках, ячмене и молоке. Никаких комбикормов при этом не используют. Для производства бекона берут только боковую часть туши свиньи без костей и больших участков жира.

Тонко нарезанные ломтики свинины коптят, маринуют, жарят и используют сотнями других способов. Добавлять бекон можно хоть куда, не опасаясь за то, что вкус блюда будет испорчен. Мы собрали семь блюд, присутствие бекона в которых становится несомненным плюсом и способно радикально изменить вкус привычных салатов, овощей, выпечки и даже морепродуктов.