Яйца теперь чистятся легко даже без холодной воды: нужно просто проткнуть скорлупу перед варкой

Свежие яйца после варки обычно трудно чистятся. Приходится остужать их в холодной воде, а утром иногда и на это не хватает времени. Можно использовать и более быстрый способ: если проткнуть скорлупу еще перед варкой, яйца очистятся легко даже без охлаждения.

Все яйца перед варкой нужно аккуратно промыть под проточной водой. Затем взять толстую иглу и просто проткнуть скорлупу с тупого конца яйца. Там находится небольшой воздушный мешок.