На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)

Steak Lovers

19 108 подписчиков

Свежие комментарии

  • Аркадий Шацкий
    Можно мясо сначала выдержать а затем мариновать.Сколько нужно мар...
  • Сергей Мышак
    Автор потихоньку подводит нас к тому, что партия и правительство думает о нас... поэтому фермы с жучками-паучками и л...12 видов популярн...
  • Виталий Сорокин
    Одним словом, обычные драники...4 потрясающих рец...

Тарталетки для подачи: базовый рецепт песочных корзиночек для паштетов, любых закусок и даже салатов

Тарталетки для закусок можно легко приготовить дома, и результат будет отличаться в лучшую сторону от покупных изделий. Корзиночки получаются рассыпчатыми, с выраженным сливочным вкусом, без лишних добавок и сахара, который часто используется в производстве. Благодаря нежному тесту закуски выглядят аппетитно и долго не заветриваются, а сама корзиночка не размокает даже с влажной начинкой.

Ингредиенты: мука 400 г сливочное масло или маргарин 200 г яйца 2 шт. молоко 2 ст. л. соль 1 ч.л. сахар или сахарная пудра 0,5 ч.л.

Приготовление: В миске смешайте муку, соль и сахар, добавьте нарезанное сливочное масло комнатной температуры, перетрите в крошку. Яйца взбейте с молоком и влейте в крошку, замесите однородное мягкое тесто, не вымешивайте долго. Сразу же раскатайте тесто толщиной 3–4 мм между двумя листами пергамента. Вырежьте круги по размеру формочек для маффинов, аккуратно уложите тесто, прижмите к донышку и бортикам, лишнее тесто уберите.

Проколите донышко вилкой. Формы с тестом можно охладить 30 минут. Выпекайте при 190–200° около 15–20 минут до золотистого цвета. Дайте корзиночкам остыть в формах, затем аккуратно выньте. Остудите полностью перед наполнением начинкой. Готовые тарталетки храните в герметичной ёмкости или в морозильнике.

Тарталетки-корзиночки станут универсальной основой для праздничных и повседневных закусок, салатов или паштетов.

В оригинале статьи есть видео с подробностями. Его можно посмотреть по клику на Источник.

Ссылка на первоисточник
наверх