Курицу не жарим, а печем: делаем сочные кусочки в соусе

Из привычной курицы сделаем чуть другой ужин. Почти без возни приготовим сочные кусочки в пряном соусе. Вкуснее всего делать рецепт из куриных крылышек. Они получаются очень вкусные и зажаристые. На 750 граммов берите 40 граммов соуса терияки, половину чайной ложки копченой паприки, молотого перца чили столько же. Кроме того, понадобятся еще пара зубчиков чеснока и чайная ложка соли. Разрезаем крылышки по суставу, перекладываем их в миску, выдавливаем сверху чеснок и добавляем все специи, вливаем соус.

Перемешиваем, ставим мариноваться в холодильник на два часа. Затем раскладываем крылья на решетке, ставим в духовку и готовим в режиме гриль с конвекцией при 220 градусах. Вот все и готово. Подавать такие крылышки вкуснее всего с кетчупом и чесночно-майонезным соусом, зелень будет только кстати.

 

Источник ➝

Чесночный суп из Испании

ЛУЧШЕЕ ЗА НЕДЕЛЮ

Чесночный суп наряду с гаспаччо считается одним из главных супов Испании: его ценят за вкус и любят в любое время года. По своему вкусу испанский чесночный суп готов поспорить с любым из супов русской кухни, но самое интересное, что он очень прост в приготовлении. 

Ингредиенты супа просты и есть на каждой кухне:
2 ст.л. оливкового масла
8 больших зубчиков чеснока, измельчить
1 чашка нарезанного кубиками черствого хлеба, корку удалить
1/2 ч.л. копченой паприки
6 чашек воды
2 ч.л. соли
4 лавровых листа
3 яйца, хорошо взбить

Сначала нужно подготовить воду для бульона.

Для этого воду доводим до кипения, в которую предварительно бросаем лавровуе листью и соль. Когда вода закипела – оставляем кастрюлю томиться и начинаем заниматься маслом. 

Мысло разогреваем в другой кастррюле или ковшике, добавляем чеснок и ждем, когда начнет меняться цвет. Как правило, 5 минут достаточно. Добавляем хлебные кубики и промешивая готовим около трех минут. Добавляем паприку. 

На последнем этапе добавляем содержимое ковшика в основную кастрюлю и варим около 20 минут. Специи доба

В конце процесса в суп добавляются взбитые яйца. Перемешиваем и получаем узнаваемую текстуру испанского супа. Подается он горячим. 

 

Самые вкусные сырные блюда мира

Загружается...

Популярное в

))}
Loading...
наверх