Торт без муки, сахара, масла и яиц, но с насыщенным вкусом и правильной текстурой. В основе морковь, овсянка, орехи и сливы, а вместо крема — воздушная смесь рикотты и йогурта. Такой десерт легко приготовить, а результат порадует и тех, кто внимательно следит за фигурой и считает калории.
Ингредиенты:
мелко натёртая морковь — 230 г
овсяные хлопья — 80 г
миндаль или другие орехи — 60 г
сушёные сливы — 60 г
семена льна — 2 ст.
вода для льна — 90 мл
вода или молоко или апельсиновый сок — 100 мл
разрыхлитель — 1 ч. л.
щепотка соли
корица — 1 ч. л.
стевия — 2 ч. л. или по вкусу
для крема:
рикотта и натуральный йогурт — в равных пропорциях (по вкусу)
Приготовление:
Семена льна залейте водой и дайте настояться до загустения. Сливы залейте кипятком на 10 минут, затем мелко нарежьте. Морковь натрите на мелкой тёрке. Орехи измельчите, но не в пыль — текстура должна чувствоваться. В миске соедините овсянку, морковь, орехи, сливы, льняную массу, разрыхлитель, соль, корицу и стевию.
Свежие комментарии