Готовим ленивый пирог из того, что нашлось в холодильнике: сытный, простой и быстрый

Картофельный пирог с колбасой и зеленью — идеальное блюдо для ужина, которое сочетает в себе простоту приготовления и невероятный вкус. Лепешка получается румяной, хрустящей снаружи и мягкой внутри, а аромат жареного картофеля и колбасы сделает ужин желанным. Самое приятное, что готовится такой пирог очень быстро.

Ингредиенты:
400 г картофеля
200 г вареной колбасы
Небольшой пучок зеленого лука (или другая зелень по вкусу: укроп, петрушка)
2 яйца
1 столовая ложка с горкой муки (можно добавить больше, если масса получится жидкой)
Соль и черный молотый перец (или розовый перец) по вкусу
Сливочное или растительное масло для жарки

Приготовление:

Натрите 400 г картофеля на крупной терке. Натрите 200 г вареной колбасы на крупной терке. Мелко нарежьте зеленый лук или другую зелень по вкусу. В большой миске смешайте тертый картофель, колбасу и зелень. Добавьте 2 яйца, немного соли и перца, затем тщательно перемешайте.