Слегка острый, поджаренный картофельный салат с морковью, перцем и специями можно подавать на стол и горячим, и в остывшем виде. Его можно подать и в качестве оригинального гарнира к более сложному блюду.
Для приготовления салата нам потребуется 2 средние картофелины, зеленый лук, половина болгарского перца, 3 зубчика чеснока, одна морковь, половина перца чили, 2 столовые ложки сахара, 4 столовые ложки уксуса, 125 миллилитров куриного бульона.
Картошку нарезаем тонкими ломтиками и затем соломкой. Заливаем картошку водой и даем ей постоять, чтобы убрать лишний крахмал. Теперь мелко шинкуем зеленый лук, болгарский перец нарезаем соломкой, чеснок измельчаем ножом — так он отдаст больше вкуса, чем если выдавливать его прессом.
Свежие комментарии