На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)

Steak Lovers

19 095 подписчиков

Свежие комментарии

  • Sema
    Спасибо за статью! Чтобы еда шла на пользу её нужно правильно приготовить и употреблять в меру избегая переедания. Со...Меню столетнего ч...
  • Ириша
    А где можно найти фото этих старосовдеповских рецептов? Хреновая рукодельница, но буквопишущая....Берем лаваш и дел...
  • Татьяна Кныш
    У меня все эти специи в ходу.6 специй, которые...

Выпечка больше не пригорит, поставили в духовку противень с солью

Пригорающий низ выпечки и не всегда пропеченный верх — распространенная проблема даже для современных духовок. Решить ее можно еще старым советским методом: ставим в духовку противень с солью и больше ничего пригорать не будет. Чтобы обеспечить равномерный прогрев духовки, включать ее нужно заранее. Газовую минут за 10 до начала готовки, электрической нужно 25 минут до выхода на оптимальную температуру.

Но даже с прогревом проблема пригорания остается. Рассыпем на противень около килограмма каменной соли и поставим на нижнюю решетку — соль накаляется и забирает лишний жар. И еще один небольшой лайфхак напоследок: если поставить противень с солью на верхнюю полку духовки, это уже поможет сформировать румяную золотистую корочку.

 

Ссылка на первоисточник
наверх