Steak Lovers

16 559 подписчиков

Свежие комментарии

  • Александр Котов
    Каждый день будет хорошо. Проверено.Что будет, если п...
  • radiofree RF
    Масла сколько заливать?Готовим стейк вну...
  • Ирина Сначева
    обожаю голубцы....у меня они всегда сочные и капуста тает во ртуГолубцы часто руг...

Нашли в сарае чугунную сковороду для блинов и за час превратили ее в новую. Готовит лучше магазинной

Нашли в сарае чугунную сковороду для блинов и за час превратили ее в новую. Готовит лучше магазинной

Хорошую сковороду для блинов купить довольно сложно. Поэтому найти в сарае старую чугунную сковороду под эти цели было настоящей удачей: за час превратили ее в новую, которая еще и готовит лучше магазинной. Подобные сковороды с выемками под небольшие блинчики-панкейки сегодня редкость, как и вообще чугунные сковороды. Понимающие повара и хозяйки знают, что чугун обладает отличной теплоемкостью и теплопроводностью, а значит и готовить на нем проще и удобнее.

При восстановлении чугунной посуды главное обратить внимание на целостность, сколов и трещин быть не должно. На найденной сковороде их и нет, так что восстановление не займет много времени. В данном случае для быстрой очистки ржавчины мы использовали электричество, но это совсем не обязательно. Убрать проржавевшие места можно и подручными средствами, это просто займет немного больше времени.

Ржавчина отошла вся, нужно стереть ее губкой с поверхности. Затем протереть любым чистящим средством. На этом этапе сковорода уже отлично выглядит. Теперь ее нужно прокалить полчаса в разогретой до 100 градусов духовке и покрыть слоем любого жира, подойдет и растительное масло. Снова ставим ее в духовку уже на 250 градусов.

Чугунные сковороды по многим параметрам лучше современных с антипригарным покрытием.

Поэтому подобное восстановление вполне имеет смысл.

В оригинале статьи есть видео с подробностями и ответами. Его можно посмотреть по клику на Источник.

Ссылка на первоисточник

Картина дня

наверх