Как пожарить мойву без запаха и дыма

ЛУЧШЕЕ ЗА НЕДЕЛЮ

Мойву любят многие. Но почти всегда ее готовка превращается в нескончаемый чад на кухне и очень долго не выветриваемый запах жареной рыбы.

Между тем, проблему запаха и чада можно решить. Для этого нужно лишь немного изменить привычный способ жарки и добавить несколько новых моментов в процесс приготовления.

Естественно, что вкус рыбы от этого никак не пострадает:

А классический способ вполне можно использовать на природе. Ведь ту же чугунную сковороду можно спокойно поставить на костер или мангал.