Тыкву у нас готовят достаточно редко — многие просто не знают, как сделать ее вкусной. Этот рецепт поможет вам взглянуть на простой овощ по-новому: превратим тыкву в нежнейшее пюре, дополнив его ароматными грибами и сочной курицей. В таком варианте исполнения добавки попросят даже дети.
Ингредиенты:
тыква – 500 г
куриные голени – 1 кг
сушеные грибы – 50 г
лук репчатый – 2 штуки
сливочное масло – 100 г
сухой чеснок – 1 ч.
копченая паприка – 1 ч. л.
черный молотый перец – 0,5 ч. л.
соль – по вкусу
лавровый лист – 1 штука
Приготовление:
Начните с приготовления грибов. Залейте их небольшим количеством воды и добавьте лавровый лист. Доведите до кипения и варите на слабом огне до размягчения, чтобы получить насыщенный грибной бульон. Готовые грибы достаньте, остудите и мелко нарежьте. Пока варятся грибы, мелко нарежьте лук и обжарьте его на сливочном масле до золотистого цвета. Масло должно быть в достаточном количестве, чтобы оно впитало вкус лука.
Свежие комментарии