Даже когда в холодильнике нет ничего, кроме лука, это вовсе не повод отказываться от вкусного ужина. С этим простым рецептом обжаренного лука, приправленного уксусом и специями, вы превратите обычный овощ в настоящий кулинарный шедевр. Его можно подавать как гарнир или даже использовать в качестве начинки для бутербродов.
Ингредиенты: Лук, нарезанный полукольцами или пером Масло растительное для жарки Соль, по вкусу Сахар, 1 чайная ложка Паприка копчёная, по вкусу Черный перец, по вкусу Приправа для шашлыка, 2 чайные ложки Уксус девятипроцентный, 2 столовые ложки (или лимонный сок по вкусу)
Приготовление: На разогретую сковороду налейте немного растительного масла и выложите нарезанный лук. Обжаривайте лук на сильном огне до золотистой корочки, добавляя сахар и соль по вкусу. Когда лук начнёт выделять сок и станет мягким, добавьте черный перец, паприку и приправу для шашлыка.
Продолжайте обжаривать до полной готовности, периодически помешивая. В конце добавьте уксус (или лимонный сок) и готовьте ещё минуту, чтобы уксус немного испарился. По желанию, досолите блюдо. Подавайте горячим с хлебом или гренками.
В оригинале статьи есть видео с подробностями. Его можно посмотреть по клику на Источник.
Свежие комментарии