Свежая зелень зимой становится слишком дорога, да и на прилавки она попадает уже подвядшей. Покупать ее нет никакого смысла: намного проще, дешевле и полезнее будет запасти тот же укроп на холода впрок. Способ сохранения зелени не требует ни времени, ни расходов, а зимой достаточно будет открыть банку, чтобы порадоваться настоящему вкусу сочного укропа.
Предварительно укроп нужно обязательно промыть. Лучше делать это в подсоленной воде, она лучше забирает все лишнее с зелени. Затем просушиваем укроп и срезаем черенки, вплоть до самой зелени. Шинкуем оставшуюся часть укропа и сразу перекладываем по заранее стерилизованным банкам, оптимальный объем тары — 250 миллилитров.
Свежие комментарии