На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)

Steak Lovers

19 098 подписчиков

Свежие комментарии

  • Evgeni Velesik
    Чабер добавь, будет ещё вкуснее! Не путать с чабрецом!Королевский шашлы...
  • Эльфено4ек Чумазикова
    Жарю без всяких бумаг и прочих танцев с бубнами. Если нормально обсушить рыбу и нагреть до жарки сковородку ничего не...Жарка рыбы на бум...
  • Ильдус Зубаиров
    Лох - это понятие вечное! Пока живут на свете дураки, обман будет только процветать! Говядина, она и в Африке - говяд...Вся правда о само...

Настоящий рецепт Донской окрошки. Суп на жару на сметане, как ели казаки

Рецептов окрошки великое множество и каждый раз вокруг него разгораются споры. Но настоящий рецепт Донской окрошки на самом деле один: именно такой суп готовили в свое время казаки в летнюю жару — освежающий и одновременно сытный.

Итак, для Донской окрошки нам потребуется 350 граммов копченой курицы (тут можно взять и другие копчености), пара картофелин, 3 сваренных вкрутую яйца (делим на белки и желтки) 2 свежих огурца, 10 редисок, немного лука порея, 150 граммов зеленого лука, укропа, петрушки и кинзы (по пропорциям кладите больше той зелени, которая нравится вам), треть чайной ложки хрена, столько же острой горчицы, чайная ложка сахара, четверть чайной ложки лимонной кислоты, 2 столовых ложки сметаны, соль по вкусу и смесь кефира и воды в пропорции 1 к 1.

Современная интерпретация рецепта заменила воду на газировку, так что делайте на свое усмотрение.

Теперь к процессу. Отвариваем молодой картофель прямо в мундирах и режем кубиками в глубокую кастрюлю. Туда же кубиками нарезаем все прочие овощи, шинкуем в меру мелко зелень, нарезаем курицу и яичный белок.


 

Ссылка на первоисточник
наверх