На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)

Steak Lovers

19 082 подписчика

Свежие комментарии

  • Кульсин Караева
    Откажитесь от всей "нерусской" кухни. Кто вас заставляет? Что за бред вы написали. Я с удовольствием ем и русский бор...Казахская закуска...
  • Sema
    Спасибо за статью. Переедание свидетельствует о «хорошей жизни»! Но в тоже время количество употребляемых продуктов н...Продукты, которые...
  • ГАЛИНА КНЯЗЕВА (Самсонова)
    А под рюмашку вообще- смак!!!🍸Острые помидоры в...

Шашлык из баклажана. Добавляем внутрь бекон и получается не хуже шашлыка из дорогой вырезки

Баклажан за счет своей мясистости идеально подходит для гриля. Он прекрасно впитывает в себя аромат дыма и считается одним из лучших дополнений к шашлыку. Однако, из него можно сделать и полноценный шашлык на замену мясному. Добавим на один баклажан 30 граммов бекона и такой шашлык будет уходить даже быстрее традиционного мясного.

Для готовки нам понадобятся целые баклажаны. С них убираем верх плода, а чистка уже опциональна - можно готовить как в кожуре, так и без нее.

Сам по себе баклажан пресноват, поэтому немного подсолим его с помощью воды. Солим воду и кладем в нее баклажаны на 20-30 минут. Пока они просаливаются, займемся маринадом для бекона.

Наш основной маринад будет из толченого чеснока, зелени и паприки. Для тягучести добавим оливковое масло.

Как только маринад готов, закладываем в него порезанные ломтики бекона. Режем так, чтобы они поместились внутрь баклажана.


 

Ссылка на первоисточник
наверх